塩チョコレート ペアセット

塩チョコレート ペアセット

価格： 2,592 円（税込）

ベルギー産クーベルチュールチョコレートに旨みたっぷりの室戸の塩をトッピング。小さく割って口の中へ。塩とチョコが溶け合う瞬間の魅惑的な味わいに虜になるはず。まろやかでほんのりソルティな味わいは、ワインとの相性もぴったりです。

内容：
塩チョコレート　ペアセット

[内容量]
50g×2個

[箱サイズ]
60×200×25

[特定原材料等]
乳成分、大豆

[アルコール]
不使用

[賞味期限]
製造日より150日

[配送]
常温便

数量：

  • 小分け袋について：

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オーナーショコラティエ　植松　秀王

みなさまに大変かわいがっていただき、今では生産が追い付かないほどになっている「塩チョコレート」は、まさにエクチュアの看板商品です。世界中のどこにでも存在し、食文化や浄化など多岐にわたり人の生活に深く関わってきた「塩」。産地や成り立ちによって味はもちろん、見た目も色も千差万別。美しい塩の結晶は、まさに「食す宝石」です。エクチュアでは、塩スイーツブームに先駆け2003年から塩チョコレートの販売を開始しました。塩チョコレートの開発時、チョコレートに合う塩を探し求めて全国から取りよせた塩は約30種類に上ります。エクチュアが想像する旨味と甘みがある塩のイメージに合ったのが、高知県室戸岬の海洋深層水からつくられる「深海の華」という塩でした。最もこだわったのは、塩もチョコレートも両方が主役となるような味わいです。薄くのばしたチョコレートに練り込むのではなく、あえて塩を表面にまぶします。口の中で混ざり合い、チョコレートから塩への味の変化を楽しんでいただけることを狙いました。日本人は、「ぜんざいに添えられた塩昆布」や「すいかに塩」という食文化があるため、甘味と旨味のある塩が合うことを知っています。ぜひ、塩とチョコレートが織りなす魅惑のハーモニーに酔いしれてください。