からほり「蔵」本店は、水曜日を定休日とさせておりますが、１１月３日の水曜日は、営業させていただきます。
１１月３日の営業時間は、下記の通りとなっております。
１１月３日（水）
営業時間：１１：００～２０：００
（喫茶ラストオーダー １９：３０）
どうぞ、みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。
＊１１月１０日以降の水曜日は、平常通りお休みさせていただきます。
１１月３日（水）からほり「蔵」本店の営業に関しまして
2021/11/02
11月 Season Menu
2021/11/01
みなさま、こんにちは。
11月になりました。今年もあと2ケ月で終わりですね・・・
早いな～と思いつつ、エクチュアでは2022年バレンタインにの準備が始まっております！
今年はどんなチョコレートが登場するのか、もうすぐお披露目できますので、もう少しお待ちくださいませ！
そんなことはさておき、11月のからほり「蔵」本店の喫茶の限定メニューのお知らせです。
食欲の秋がやって参りました！美味しい秋の限定メニューはこちらです～♬
＊さつまいもチョコロールケーキ ￥６６０（税込）
・・・さつまいもとチョコレートムースをチョコレートスポンジでくるっと巻きました。素朴な美味しさのお芋クリームをたっぷりとつけてお召し上がりください。
＊さつまいもチョコレートケーキ ￥６６０（税込）
・・・しっとりチョコレート生地に、ほくほくとしたサツマイモをたっぷり練り込みました。仕上げにサツマイモのコンポートを添えております。
＊さつまいもとかぼちゃのパフェ ￥１，１００（税込）
・・・チョコレートプリンとかぼちゃプリンに、チョコレートアイス、サツマイモケーキをのせた、ボリュームたっぷりなパフェです。秋の味覚満載！
『 森ノ宮キューズモールBASE店 』
2021/10/15
皆さんこんにちは。
二代目ショコラティエの植松真央です。
10月に入ったというのに、まだまだ暑い日が続きますね。
今日は、エクチュア森之宮キューズモールBASE店（以下、森之宮店）をご紹介します。
森之宮店は、森之宮キューズモールBASEの1階に入っており、チョコレート厨房を備えたお店です。
厨房の中の様子は、通り沿いのガラス越しから見て頂けます。
店舗限定アイテムのチョコレートソフトクリームや、スライスして食べるタイプの生チョコレート「ポンテナーク」はとても人気があります。
ポンテナークは、オレンジピール・マシュマロ・キャラメリーゼしたアーモンドが練り込まれており、食感も楽しい生チョコレートです。
私はポンテナークが大好きで、ハーフサイズならすぐに食べ切れちゃいます。
お店には、オーナーが集めたチョコレートに関するグッズが飾られています。
チョコレートの型は、ヨーロッパの蚤の市で手に入れたものです。
近年の蚤の市ではチョコレート型が出回ることが少なく、いまや貴重なアイテムです。
アンティークのチョコレート型
チョコレートドリンクのカップも飾られており、こちらもアンティークです。
「Helena Wolfsohn（ヘレナ・ヴォルフソン）」のチョコレートカップ＆ソーサーで、1850〜1881年の間に作られたものです。
これから少しずつ涼しくなり、散歩日和な日が増えてきます。
森之宮店のすぐ側には大阪城公園があり、散歩するにはうってつけです。
ベンチに腰掛け、自然の中でチョコレートを頬張るのも贅沢ですね。
エクチュア各店では、スタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底してお客様をお待ちいたしております。
時節柄、大きな声では言えませんが、お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
10月 Season Menu
2021/10/01
みなさま、こんにちは。
まだまだ日中は暑い日が続きますが、朝晩の冷え込みが進んで、秋らしくなってきましたね。
エクチュアでは、「紅茶」や「パンプキン」をテーマにした限定メニューをご用意いたしております。
ホッと一息、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
＊紅茶チョコケーキ ￥660（税込）
・・・アールグレイ茶葉とミルクチョコレートをたっぷりと練り込んだ、風味豊かなバターケーキです。
＊かぼちゃチーズケーキ ￥660（税込）
・・・かぼちゃペーストと、ホワイトチョコレートを練りこんだ、濃厚なベイクドチーズケーキです。
＊紅茶パフェ ￥1,100（税込）
・・・チョコプリンと紅茶ゼリー、バニラアイスをグラスに詰め込み、仕上げに紅茶チョコケーキをドーンとトッピングしました。今の季節にぴったりの香り豊かなチョコレートパフェです。
🌰🌰🌰大好評の贅沢なマロンパフェも引き続き販売いたしております🌰🌰🌰
＊マロンパフェ ￥1,430（税込）
・・・濃厚なチョコレートケーキやアイスクリームに、マロンムースやマロンクリーム、渋皮付の栗をまるごとトッピングした、贅沢なパフェ！さらにカシスムースやカシスゼリーも加えて、秋の味覚を存分に楽しんでいただけます。
エクチュア各店では、スタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底してお客様をお待ちいたしております。
お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
秋の味覚たっぷり！【マロンパフェ】
2021/09/25
みなさま、こんにちは。
だんだんと朝晩の気温が下がってきて、過ごしやすい秋がきました。
エクチュアでは、少し前から栗チョコレートの販売が始まり、売り場も少しずつ秋らしくなってきています。
エクチュアからほり「蔵」本店では、9/24(金）より、秋の味覚をたっぷり詰め込んだ特別なパフェを販売しております。
＊マロンパフェ ￥１，４３０（税込み）
・・・濃厚なチョコレートケーキやアイスクリームに、マロンムースやマロンクリーム、渋皮付の栗をまるごとトッピングした、贅沢なパフェ！さらにカシスムースやカシスゼリーも加えて、秋の味覚を存分に楽しんでいただけます。
数量限定での販売となりますので、お早めにお越しくださいね🌰
エクチュア各店では、引き続きスタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底して営業しております。
時節柄、大きな声では言えませんが、お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄り下さい。
「 エクチュアのシンボルマーク 」
2021/09/15
皆様こんばんは。
二代目ショコラティエの植松真央です。
秋が近づいているようで、外を歩くのが心地良い日が増えてきましたね。
私にとっては、「秋が近づく＝本格的なバレンタインの準備がスタート」である為、ちょっとドキドキしています。
さて、先日倉庫を整理していたら、写真に写っている器を見つけました。
この器は、何をする為のものだと思いますか？
これは、「灰皿」です！
分かった方は、実際見たことがあるのかもしれません。
昔は、エクチュアのカフェでも喫煙が可能でした。
灰皿は、喫煙→分煙→禁煙となり、姿を消したレアなアイテムです。
灰皿の真ん中には、エクチュアのロゴマークが入っています。
このロゴマークは、古代マヤ・アステカ文明で崇められていた神様を元に作られており、エクチュアの様々なアイテムに使用しています。
その神様は「エクチュアフ」と呼ばれている、カカオの守護神であり、商人や旅人の守り神です。
「エクチュア」というブランド名やマークは、この神様から拝借しました。
エクチュアのマークは、右手にはチョコレートドリンクを入れる杯を、左手にはカカオポッドを持っています。
からほり本店のカフェでは、色んなアイテムにこのロゴマークをプリントしています。
皆様が最初に目にするのは、おしぼりです。
他にどんなアイテムに入っているかは、チョコレートドリンクを飲みながら、探してみてください。
見た目は怖そうなマークですが、私はこのマークが大好きです。是非皆さまも愛でてあげてくださいね。
エクチュア各店では、スタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底してお客様をお待ちいたしております。
時節柄、大きな声では言えませんが、お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
9月Season Menu
2021/09/02
みなさま、こんにちは。
まだまだ暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今月のからほり「蔵」本店の９月Ｓｅａｓｏｎ Ｍｅｎｕは、ほろ苦いキャラメルをりんごやチーズケーキと合わせた『キャラメル』がテーマです🍂
＊キャラメルチョコケーキ ￥６６０（税込み）
・・・キャラメルでほろ苦く煮込んだりんごをたっぷりと練りこんだ大人なチョコレートケーキ。
＊キャラメルチーズケーキ ￥６６０（税込み）
・・・チョコレート生地と、キャラメル生地がマーブルになった濃厚なチーズケーキ。
＊キャラメルパフェ ￥１，１００（税込み）
・・・チョコプリンとりんごプリンに、バニラアイスとキャラメルチョコケーキをトッピング。ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスを醸し出します。大人が楽しむパフェに仕上げました♪
季節の変わり目に差し掛かりました。
お風邪など召されませぬよう、お気をつけてお過ごしくださいね。
スタッフ募集のお知らせ
2021/08/30
エクチュア大丸心斎橋店では、一緒に働いていただけるスタッフを募集しております。
エクチュアのチョコレートが大好きな方、明るく笑顔が素敵な方をお待ちしております。
ご興味のある方は、メールかお電話にてご連絡ください。
TEL：0120-148280（10：30～17：00/日月祝除く）
Email：chocolat@ek-chuah.co.jp
「チョコレートのある生活」
2021/08/15
皆さんこんにちは。
２代目ショコラティエの植松です。
猛暑日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
私は今月が誕生月で、13日に誕生日を迎えました。今年で40歳となり、気持ちとは真逆に、体力の低下を痛感しております。
夏生まれの私は日光浴が大好きで、休日の楽しみはベランダで過ごす時間です。真昼の太陽が高く上がる時間に、ガンガン日差しを浴びています。
出歩くには暑く感じる気候ですが、日光浴となると日差しが気持ち良く感じるから、不思議なものです。
そして、ただ寝そべりながら日光浴するだけでなく、あれこれ食べてしまうわけです。
そんな中でもチョコレートはマストアイテムで、お酒と一緒に楽しんでいます。
エクチュアでは、お茶やコーヒーだけでなく、ワインや日本酒・ウイスキーなどのお酒とも相性の良いチョコレートをとり揃えています。
私は、食べたいチョコレートを先に選び、それに合わせたお酒を選んでいます。
チョコレートもお酒も、食べるだけでなく、選んでいる時間も楽しいひと時です。
日本酒スパークリングと共に
チョコレートを製造していると、仕事以外ではあまり食べない？と思われがちなのですが、チョコレートが大好きで、家でもいっぱい食べています。
今の時期、エクチュアではミントオレンジをはじめとした夏のチョコが並んでいます。
是非、おうちでのリラックスタイムにいかがですか？
エクチュア各店では、スタッフの体調管理やアルコール消毒を徹底してお客様をお待ちいたしております。
時節柄、大きな声では言えませんが、お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
8月 Season Menu
2021/08/02
みなさま、こんにちは。
暑い日々をいかがお過ごしでしょうか。
夏に元気が出るようなメニューをそろえてお待ちしております！
【New！】＊パイナップルチョコチーズケーキ ￥６６０（税込）
フレッシュなパイナップルとゴールドチョコレートを練り込んだベイクドチーズケーキです。マンゴーパッションのソースを添えて、甘酸っぱい南国果実の風味をお楽しみください。
＊ココナッツチョコレートケーキ ￥６６０（税込）
香ばしいココナッツをふんだんに使用したバターケーキ。ホワイトチョコも練り込み、優しい甘みがたまらない一品です。
＊トロピカルパフェ ￥１，１００（税込）
チョコレートゼリーとマンゴームースを詰め込み、チョコレートアイスとココナッツケーキをドンとのせたボリューム満点の夏らしい爽やかなパフェです。
＊＊＊リニューアルして、ミント感アップ！チョコミントパフェ！！＊＊＊
今年も、チョコミント好きのお客様から、たくさんお問い合わせを頂きました。
毎年、大好評の「チョコミントパフェ」を販売いたしております。
2021年のチョコミントパフェは、大幅にリニューアルしておりますので、昨年お召し上がりいただきましたお客様も、ぜひ店頭にてお楽しみくださいませ。
